Carbonic Anhydrase CA

La Carbonic Anhydrase (EC 4.2.1.1) est une enzyme extraite d’érythrocytes bovins. Elle catalyse l’hydratation réversible du dioxyde de carbone en acide carbonique, intervenant ainsi dans les transferts de groupes carboxyle et certaines réactions de réduction. L’activité enzymatique est déterminée par la méthode électrométrique décrite par Wilbur et Anderson (J. Biol. Chem., 176, 147, 1948). Cette méthode mesure le temps requis pour qu’une solution saturée en CO₂ abaisse le pH d’un tampon Tris-HCl 0,02 M de 8,3 à 6,3 à une température comprise entre 0 et 4°C. Le produit est fourni sous forme de poudre lyophilisée dialysée. Il doit être conservé entre 2 et 8°C afin de maintenir sa stabilité. Cette préparation est destinée aux applications de recherche en biochimie enzymatique nécessitant une activité définie et un matériau d’origine contrôlée.