Catalase Suspension CTR

La catalase (EC 1.11.1.6) est une enzyme tétramérique hémoprotéique qui catalyse la dismutation du peroxyde d’hydrogène en eau et oxygène. La préparation CTR est issue de foie bovin et fournie sous forme de suspension aqueuse cristalline contenant environ 6 mg/ml de protéine et du thymol comme conservateur. L’activité enzymatique est définie comme la quantité d’enzyme décomposant une micromole de peroxyde d’hydrogène par minute à 25°C, pH 7,0. L’activité spécifique indiquée est de 20 000 unités par mg de protéine. Toutes les préparations sont stables 12 mois à 2–8°C. Il est précisé que le produit CTR ne doit pas être stocké en plastique en raison de la présence de thymol. Une note technique indique qu’il est possible d’éliminer le thymol par centrifugation des cristaux, élimination du surnageant, lavage à l’eau puis remise en solution dans le tampon de choix.