Cholinesterase Butyryl CHE

La cholinestérase butyryle est une enzyme classée EC 3.1.1.8 extraite de sérum de cheval. Elle catalyse l’hydrolyse des esters de choline selon la réaction générale : acylcholine + H₂O → choline + carboxylate. La protéine est une glycoprotéine homotétramérique dont chaque sous-unité présente une masse moléculaire d’environ 110 kDa. Cette enzyme hydrolyse le butyrylcholine environ quatre fois plus rapidement que l’acétylcholine. Contrairement à l’acétylcholinestérase, elle n’hydrolyse pas le D-β-méthylacétylcholine. Elle est inhibée par 10 µM de physostigmine, par de nombreux esters organophosphorés, par des dérivés carbamates ainsi que par des sels d’ammonium quaternaires. L’unité enzymatique est définie comme la quantité d’enzyme qui hydrolyse une micromole d’acétylcholine par minute à 25°C et pH 7,4. Le produit est fourni sous forme de poudre lyophilisée partiellement purifiée. La stabilité est de trois ans lorsqu’il est conservé entre 2 et 8°C. Cette préparation est adaptée aux études enzymologiques des estérases sériques, aux analyses cinétiques, aux tests d’inhibition et aux applications de recherche en biochimie et pharmacologie expérimentale.